按語]淡水小龍蝦學(xué)名為克氏螯蝦，其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，深受國內(nèi)外市場的歡迎。該蝦全身都是寶，除做為食品食用外，還廣泛用于醫(yī)藥、環(huán)保、保健、化工等領(lǐng)域，市場前景廣闊，市場需求旺盛。目前國內(nèi)市場的淡水小龍蝦仍以天然水域捕澇為主，規(guī)?；B(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)剛處于起步階段，龍蝦貨源十分緊張，龍蝦的價格也逐年攀升。湖北省潛江市自上世紀(jì)90年代末開始探索稻田龍蝦養(yǎng)殖，經(jīng)過幾年的摸索，成功地掌握了水稻—龍蝦聯(lián)作的種養(yǎng)模式，這一模式已在湖北全省進(jìn)行了推廣，2006年，該省稻蝦聯(lián)作養(yǎng)殖面積達(dá)100萬畝，有一定規(guī)模的龍蝦加工企業(yè)也發(fā)展到20多家，成功地走出了淡水龍蝦產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路，也為有條件的省發(fā)展龍蝦養(yǎng)殖提供了很好的借鑒。

為了加快我省農(nóng)墾養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，搶抓龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展機(jī)遇，元月24日，王占廷副總經(jīng)理帶領(lǐng)集團(tuán)公司農(nóng)水處和普濟(jì)圩農(nóng)場有關(guān)人員對湖北潛江市的稻田龍蝦養(yǎng)殖進(jìn)行了考察。聽取了潛江市水產(chǎn)局副局長的經(jīng)驗介紹，實地參觀了稻茬地龍蝦養(yǎng)殖現(xiàn)場。龍蝦養(yǎng)殖省工省時、效益高，是一條成功的龍蝦養(yǎng)殖之路，在我墾區(qū)部分農(nóng)場非常適合套用這種種養(yǎng)模式。經(jīng)過整理現(xiàn)將考察的情況及有關(guān)龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)與大家共享，希望有條件的農(nóng)場行動起來，真抓實干，積極推廣稻蝦聯(lián)作的種養(yǎng)模式，使龍蝦迅速在農(nóng)墾“繁衍”，以達(dá)到職工增收、企業(yè)增效的目標(biāo)。

一、稻蝦聯(lián)作的基本情況

稻蝦聯(lián)作是利用一年只種植一季中稻的稻田，進(jìn)行稻—蝦輪作的一種生產(chǎn)模式，每年9-10月份至第二年的5月份養(yǎng)殖龍蝦，6月至9月份種植水稻。9-10月收割水稻后，灌水腐爛秸桿（也可施腐熟的農(nóng)家肥）培育浮游生物，投放龍蝦進(jìn)行養(yǎng)殖，到第二年3-5月份捕撈上市。稻田面積在幾十至上百畝，田埂內(nèi)沿四周可開挖寬1-1.5米、深0.8m的溝，面積較大的田，中間還要開挖寬0.5-1米、深0.5米的“十”字溝，也可以不開溝。蝦的放養(yǎng)有三種模式：一是放種蝦模式，二是放抱卵蝦模式，三是放幼蝦模式。

稻蝦聯(lián)作不同于稻田養(yǎng)蝦，該模式簡單易行，易操作，即可粗放飼養(yǎng)不挖溝，不設(shè)防逃網(wǎng)，不投肥，也可精建細(xì)管，挖溝設(shè)網(wǎng)，投肥投料。

二、稻蝦聯(lián)作的優(yōu)點

1、養(yǎng)殖期短，每年9-10月投放幼蝦至第二年3～5月份捕撈，僅養(yǎng)7個月的養(yǎng)殖時間。

2、投入成本低，效益高。畝投入蝦種小于30斤，按8元/斤計算，每畝投入成本約240元，第二年投入5-10斤蝦種即可。每畝養(yǎng)殖產(chǎn)量在300斤左右，按3.5元/斤計算（通貨），單養(yǎng)龍蝦純收入每畝在1000元以上。

3、產(chǎn)品質(zhì)量高，利用稻茬地養(yǎng)蝦，一不投飼，吃浮游生物，二不投藥（密度小，病害少），三不投肥（秸桿還田起到培肥作用），其質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于塘、溝、河生長的龍蝦。

4、省工省力。稻茬地養(yǎng)殖龍蝦是仿野生環(huán)境飼養(yǎng)，不施肥投料，節(jié)省勞力，僅是每年的3-5月捕撈費些人力。

三、如何搞好稻茬養(yǎng)蝦？

1、把好選田關(guān)。需選擇灌溉條件好、保水性能強(qiáng)的粘土田，面積在20-200畝都可，100畝左右比較好，這是非常重要環(huán)節(jié)。

2、把準(zhǔn)選種關(guān)。選擇腹肢、四腳全、健壯、深紅或暗紅色的蝦種，雌雄比例在2-3:1，15～18個/斤為宜。

3、依據(jù)投放模式，放養(yǎng)適當(dāng)數(shù)量的龍蝦。種蝦每畝投放30斤，規(guī)格為15-18個/斤。投抱卵蝦，每畝放20斤。投幼蝦，1萬～1.5萬尾/畝，規(guī)格為1cm左右。

4、抓好管理關(guān)。水位要穩(wěn)定，投放時水位在在30cm，春節(jié)前后水位在10cm，3月底至5月份水位在30cm。防敵害，如鳥、蛙、蛇等。

潛江市水產(chǎn)局潘副局長還向我們介紹了養(yǎng)殖龍蝦要消除的誤區(qū)。一是認(rèn)為龍蝦會夾斷秧苗。其實餌料充足，龍蝦不會損害秧苗，也不夾秧苗；二是認(rèn)為龍蝦打洞，破壞田埂。實際上龍蝦打斜洞、豎洞，對堤埂無影響，必要的情況下可人為的在田里打一些洞供蝦繁殖、生活使用；三是認(rèn)為龍蝦易逃走。一般情況下龍蝦不外逃，只是下暴雨時外逃。