黨的十八大報(bào)告提出，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，確保國家糧食安全和重要農(nóng)產(chǎn)品有效供給。圍繞加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這一主題，本報(bào)記者赴基層進(jìn)行調(diào)研采訪，從今天起陸續(xù)推出報(bào)道，從新型經(jīng)營主體、科技創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、農(nóng)技服務(wù)、信息化等多角度反映現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

“現(xiàn)在天長市像我這樣的種糧大戶有300多戶，如果種植規(guī)模再擴(kuò)大，全市多數(shù)耕地都可以由專業(yè)戶來種。”在安徽省天長市永豐鎮(zhèn)二墩村，61歲的種糧大戶華福昌興致勃勃地對記者談起他的“糧食經(jīng)”。在他看來，現(xiàn)在鄉(xiāng)村人口減少，真正種地的人就是像他這樣的“種地能手”和“種地大戶”，“這樣對國家、對個(gè)人都有好處”。

那么，目前像華福昌這樣的種地大戶究竟在如何經(jīng)營呢？在農(nóng)業(yè)經(jīng)營日益走向集約化、專業(yè)化、組織化、社會化相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系的時(shí)代腳步中，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織和農(nóng)戶這三個(gè)緊密關(guān)聯(lián)的環(huán)節(jié)，如何連接在一起描畫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)及未來經(jīng)營圖景？近日，記者走進(jìn)安徽省農(nóng)墾采訪。

種糧大戶在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，從普通承包戶成長為新型職業(yè)農(nóng)民，通過土地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了土地適度規(guī)模經(jīng)營。

11月29日，安徽省天長市，大片農(nóng)田里冬小麥已經(jīng)播種完畢，一些地里冒出了青青的麥苗。58歲的“農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人”曾文宣走進(jìn)了記者視野，他是來例行巡查麥田的。曾文宣是天長市永豐鎮(zhèn)二墩村人，平時(shí)帶著5個(gè)助手一起管理780畝地，忙時(shí)請人，多的時(shí)候得請上百人干活。“老板”給曾文宣按照當(dāng)?shù)氐男袃r(jià)發(fā)工資，忙時(shí)每天130元、閑時(shí)80元，年底還有個(gè)“紅包”。這樣，“農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人”曾文宣不用自己干農(nóng)活，一年收入有3萬多元。

“老板”就是華福昌。華福昌是個(gè)地道的農(nóng)民，不過是“有知識的農(nóng)民”，讀過高中。2006年，華福昌籌資30萬元到鄰縣租種了513畝地，第一次做起了大戶。不過那年全虧了。“主要是沒有訂單，沒人引導(dǎo)，盲目種，耕地也差，產(chǎn)量低。”華福昌反省說。

痛定思痛。華福昌說，想種地，也需要找個(gè)“靠山”。2009年，華福昌回到天長市，在天長市農(nóng)委的支持下，他再次租種了503畝地，這次，他找到了當(dāng)?shù)氐募Z食加工企業(yè)安徽省農(nóng)墾集團(tuán)倮倮米業(yè)有限公司合作搞訂單生產(chǎn)。

“除了有優(yōu)惠政策，公司技術(shù)培訓(xùn)都是手把手地教，什么時(shí)候作物有了疑難雜癥，技術(shù)員隨叫隨到，”華福昌說，“原先吃了不懂市場的虧，現(xiàn)在有公司，市場信息看得透，告訴我們該種什么，種出來后不愁賣。去年糯稻不行，別人都不種了，公司要我種，今年可賺錢了。我已賣給公司80萬斤優(yōu)質(zhì)大米。”

有了公司依托，還需要解決地從哪里來的問題。華福昌說，2009年后他逐年擴(kuò)張規(guī)模，現(xiàn)在他轉(zhuǎn)租了780畝地，每畝地按600斤稻谷租價(jià)，主要從外出打工的農(nóng)戶流轉(zhuǎn)過來。在二墩村，像他這樣專業(yè)種地的大戶共有兩戶，其他的農(nóng)戶即使種地也就種點(diǎn)口糧田。“種幾畝地并不賺錢，如果流轉(zhuǎn)給大戶收益更穩(wěn)定，”華福昌說，“我準(zhǔn)備明年承包3000畝地。”

“這么多地怎么種？”記者問。華福昌說，現(xiàn)在種地從整地到收割全程機(jī)械化，他家就有聯(lián)合收割機(jī)、插秧機(jī)等大小農(nóng)機(jī)具49臺套，比過去輕松多了。“有了這3000畝地，老曾一個(gè)隊(duì)長就不夠了，我準(zhǔn)備再找一個(gè)隊(duì)長，再組一個(gè)隊(duì)。等退休了，就讓兒子回來，子承父業(yè)。”華福昌信心滿滿。

龍頭企業(yè)通過市場引領(lǐng)、質(zhì)量管控、打造品牌，在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，發(fā)揮了重要作用。

華福昌的信心，與他的“后盾”安徽農(nóng)墾集團(tuán)大壙圩農(nóng)場倮倮米業(yè)有限公司密切相關(guān)。

11月28日，在倮倮米業(yè)加工廠，記者隨機(jī)搬出一袋大米，信息管理員孫庭浩將包裝上的質(zhì)量追溯號碼輸入電腦，電腦上立刻顯示出從種植到成品糧加工各個(gè)環(huán)節(jié)的信息。點(diǎn)開其中的大田施肥記錄，施肥時(shí)間、施肥用量、肥料廠家以及管理責(zé)任人等一應(yīng)俱全。

大壙圩農(nóng)場二管理區(qū)技術(shù)員王剛告訴記者，他的一項(xiàng)基本工作就是下田登記哪塊地里種了什么品種、施了多少肥，然后由廠里輸入電腦，成為大米質(zhì)量安全全程追溯系統(tǒng)的一個(gè)環(huán)節(jié)。大壙圩農(nóng)場場長汪登松說，倮倮米業(yè)是全國首批、安徽省首家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯大米企業(yè)，“生產(chǎn)可記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究，確保了‘從農(nóng)田到餐桌’全程質(zhì)量安全可控”。

質(zhì)量追溯只是倮倮米業(yè)做大做強(qiáng)的法寶之一。倮倮米業(yè)的前身是1996年成立的大壙圩農(nóng)場精米加工廠，當(dāng)時(shí)年加工量僅幾百噸，主要在農(nóng)場內(nèi)部消化。2005年倮倮米業(yè)有限公司成立，加工量從1000多噸逐年提升，2011年達(dá)到1萬多噸。記者來到倮倮米業(yè)的時(shí)候，公司新的加工廠正在試生產(chǎn)?？偨?jīng)理錢奕庭說，加工廠正式投產(chǎn)后年加工稻谷總量將達(dá)到6萬噸。

公司靠什么發(fā)展這么快？錢奕庭回答，除了靠品質(zhì)搶占市場，公司還有自身的基地優(yōu)勢。倮倮米業(yè)是農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，一頭連著市場，一頭連著以農(nóng)戶為主的基地，市場與基地缺一不可。“沒有市場，農(nóng)戶不會跟你走；沒有基地，市場做不大。”錢奕庭說。為此，倮倮米業(yè)制定了不同檔次產(chǎn)品的市場策略，針對性地開發(fā)差別化市場，又下大力氣建起了質(zhì)量全程追溯體系，從制度上確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。幾年來，倮倮米業(yè)市場做大了，對種植戶的影響力也更大，基地種植面積不斷擴(kuò)大。

倮倮米業(yè)的種植基地從2008年起步，以“訂單農(nóng)業(yè)”的形式推廣。2008年當(dāng)年倮倮米業(yè)在大壙圩農(nóng)場之外發(fā)展了6000多畝訂單，2010年又在訂單農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展合作社，產(chǎn)業(yè)鏈逐步完整。2012年，公司訂單農(nóng)業(yè)合作社已發(fā)展到7家，共有35000多畝土地。

專業(yè)合作社通過組織創(chuàng)新，把農(nóng)戶組織起來，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，形成了強(qiáng)有力的、適應(yīng)市場競爭的經(jīng)營主體。

倮倮米業(yè)的壯大，直接帶動(dòng)了合作社的興旺。

2009年，種糧大戶華福昌牽頭成立了上泊湖稻業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，做倮倮米業(yè)的訂單基地，開始時(shí)入戶社員19戶，共2000多畝地?，F(xiàn)在，入戶社員上百戶，近3萬畝地，天長市橋?yàn)成鐓^(qū)全覆蓋。

為什么要成立合作社？華福昌說，一個(gè)人種再多也就是幾千上萬畝，對公司、對市場沒有多大影響，規(guī)模種植易于機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)防統(tǒng)治，既能提高產(chǎn)量質(zhì)量，也能保證效益，“說穿了是讓大家一起富”。為了鼓勵(lì)村民入社，華福昌自己拿出5萬元獎(jiǎng)勵(lì)村民組長，誰為倮倮米業(yè)發(fā)展訂單就獎(jiǎng)給誰1000元。

入社要保證社員的收益。上泊湖合作社按照倮倮米業(yè)公司訂單種植，收購價(jià)每斤比市場保護(hù)價(jià)高0.1元至0.3元，價(jià)格從源頭上有了保證。同時(shí)，天長市還要求農(nóng)民專業(yè)合作社不賺農(nóng)民的錢，合作社無償為農(nóng)民提供服務(wù)，出現(xiàn)虧損由市農(nóng)委給予適當(dāng)補(bǔ)貼。

合作社需要統(tǒng)一產(chǎn)品品質(zhì)。為此，倮倮米業(yè)公司對合作社實(shí)行“五統(tǒng)一”模式，統(tǒng)一品種、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一農(nóng)機(jī)作業(yè)方式和農(nóng)藝標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一原糧購銷、統(tǒng)一核算。

合作社需要龍頭引領(lǐng)，也需要政府扶持。上泊湖稻業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社是服務(wù)組織，不賺錢，天長市農(nóng)委為此出臺了獎(jiǎng)勵(lì)政策，對合作社的公益服務(wù)給予一定補(bǔ)貼。“今年我指揮合作社統(tǒng)防統(tǒng)治效果更好，市農(nóng)委說還要獎(jiǎng)勵(lì)。”華福昌樂呵呵地說。（經(jīng)濟(jì)日報(bào)2012年12月5日13版，記者瞿長福 杜 芳）